IL CICLISTA DI MAGGIO

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IL CICLISTA DI APRILE

Testo di Cinzia Valtorta

Quest’anno la bella stagione non ha molta voglia di arrivare.

Ma in quei pochi giorni di sospirato sole, se possibile, è bene trascorrere la giornata all’aperto raggiungendo le mete preferite con la nostra amata bici.

La frutta secca ci fornirà sempre le energie e le proteine che servono alle nostre prestazioni, anche con quelle comode e buonissime barrette a base di frutta secca ed essiccata.

Importante è anche una sostanziosa ma leggera colazione. Durante una giornata calda, quando il fisico viene sottoposto a un lavoro sostenuto, è meglio evitare pane bianco e le fragranti brioches, seppur golose. Un fresco e buonissimo frullato di frutta, ad esempio, può fornirci l’apporto di zuccheri necessario ad affrontare la prima parte del percorso, a calorie contenute.

Mela, fragole, miscelati con, ad esempio, del latte di mandorle, di riso o di orzo, una dose di carboidrati subito a disposizione ai quali si possono aggiungere anche mandorle o noci. Una colazione appagante, nutre, è golosa, non appesantisce.

La banana come spuntino fornisce nuovamente zuccheri subito utilizzabili, vitamine, Sali minerali tra i quali il potassio aiuta a decontrarre la muscolatura allontanando il rischio dei fastidiosi crampi. Ma se amate particolarmente le barrette vanno bene anche queste, sceglietele con ingredienti biologici, naturali, dolcificate con miele o con malto di cereali e che contengano aromi naturali specificati come la vaniglia.

A maggio arrivano le prime ciliegie, sono ottime, a basso impatto calorico, depurative e non alzano la glicemia, un goloso spuntino. I piccioli sono gli ingredienti di un’ottima tisana depurativa, 10 piccioli ben lavati in un bicchiere d’acqua bollente, lasciati in infusione per 5 minuti, ottima anche fredda.

E ora, tutti insieme, invochiamo una magnifica giornata di sole!!!