IL CICLISTA DI GIUGNO

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IL CICLISTA DI MAGGIO

Testo e foto di Cinzia Valtorta

Il sole bacia i belli … e non solo, bacia tutti! Finalmente!!

Ma anche se il suo bacio è all’inizio gradevole può diventare un bacio davvero “caliente”! Pare che quest’anno il sole sia più forte dell’anno scorso, quindi, ciclisti e non, proteggiamoci prima di uscire.

Dopo esserci spalmati ben bene di crema solare facciamo in modo che la sua protezione duri il più a lungo possibile. La frutta e la verdura dell’estate ci aiutano molto in questo senso.

Scorpacciate di frutta arancione! Infatti carote, albicocche, pesche, pomodori ci aiutano a mantenere l’abbronzatura ma anche a proteggerci. I suoi nutrienti aiutano la pelle a fabbricare il nostro filtro solare, la melanina.

E poi l’estate ci dà un sacco di verdura, idratiamoci e reintegriamo i Sali minerali persi con delle mega insalate.

La frutta secca ed essiccata sarà sempre la nostra compagna di viaggio perché ci nutre e ci restituisce anch’essa Sali minerali ed è comoda da portare.

Un’alternativa alla solita frutta secca sono questi dolcetti all’uvetta, davvero buoni e in frigorifero, in un contenitore, durano anche un mese (…   forse…):

ingredienti per circa 15 dolcetti:

g. 500 uvetta o altra frutta essiccata a piacere

g. 75 nocciole tostate

g. 75 semi di girasole

g. 100 fiocchi d’avena

tritare le nocciole, i semi e i fiocchi d’avena. Frullare le uvette, impastarle agli altri ingredienti, aggiungere la scorza di 2 limoni.

Formare delle palline da conservare in frigorifero, in un contenitore chiuso, per preservarle dagli odori presenti nel frigo.

Così conservati questi pasticcini durano anche un mese.