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IL CICLISTA DI MAGGIO

Testo e foto di Cinzia Valtorta

Il sole bacia i belli … e non solo, bacia tutti! Finalmente!!

Ma anche se il suo bacio è all’inizio gradevole può diventare un bacio davvero “caliente”! Pare che quest’anno il sole sia più forte dell’anno scorso, quindi, ciclisti e non, proteggiamoci prima di uscire.

Dopo esserci spalmati ben bene di crema solare facciamo in modo che la sua protezione duri il più a lungo possibile. La frutta e la verdura dell’estate ci aiutano molto in questo senso.

Scorpacciate di frutta arancione! Infatti carote, albicocche, pesche, pomodori ci aiutano a mantenere l’abbronzatura ma anche a proteggerci. I suoi nutrienti aiutano la pelle a fabbricare il nostro filtro solare, la melanina.

E poi l’estate ci dà un sacco di verdura, idratiamoci e reintegriamo i Sali minerali persi con delle mega insalate.

La frutta secca ed essiccata sarà sempre la nostra compagna di viaggio perché ci nutre e ci restituisce anch’essa Sali minerali ed è comoda da portare.

Un’alternativa alla solita frutta secca sono questi dolcetti all’uvetta, davvero buoni e in frigorifero, in un contenitore, durano anche un mese (… forse…):

ingredienti per circa 15 dolcetti:

g. 500 uvetta o altra frutta essiccata a piacere

g. 75 nocciole tostate

g. 75 semi di girasole

g. 100 fiocchi d’avena

tritare le nocciole, i semi e i fiocchi d’avena. Frullare le uvette, impastarle agli altri ingredienti, aggiungere la scorza di 2 limoni.

Formare delle palline da conservare in frigorifero, in un contenitore chiuso, per preservarle dagli odori presenti nel frigo.

Così conservati questi pasticcini durano anche un mese.

link il ciclista di giugno